欢迎来到官方网站!
监控后台 热线电话
油烟解决方案
您现在的位置:首页 > 油烟在线监控 > 餐饮业

餐饮业油烟监控解决方案

 餐饮业油烟是大气中挥发性有机物(VOCS)和PM2.5的主要来源之一。近年来随着环保治理的加强,中央、省市区不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作,但在监管上仍存在一些问题和漏洞。
 

餐饮监管问题漏洞

 
1、环保意识不到位。多数中小型餐饮业主忽视了环评审批,导致厨房油烟净化设施安装无规范要求;
2、安装效果差异大。油烟净化设备功率不足,设备与实际净化效果不匹配;
3、商家自律监管难。在检查过程中,餐饮业主虽然安装了油烟净化设备,但在维护使用、定期清洗等设备维护上不自觉、不主动。
4、监察难度大。单靠人力监管难以实现全覆盖,净化设备难以查看,同时监测需要专业手段,难度大。
餐饮油烟在线监控
 
为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞,同时便利监管部门的监察,天珑油烟在线监测平台应运而生。油烟监测模块通过2G/3G/4G与云端平台进行通信和数据交互,系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控;实现开机率监测,净化效率监测,设施停运告警,待清洗告警,异常告警等功能;对采集数据进行统计分析、排名等统计功能,较之传统的监管方案,更具实用性、便捷性及时效性。
 
 

应用场景

 
全国各大餐饮行业,具体包括如下类型:
 
1. 各大大型旅游饭店、餐厅
 
2. 大众聚餐市场
 
3. 民营私企大中型规模餐厅
 
4. 企业餐厅食堂
 

系统原理

 
平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据,自动对超标排放及异常企业进行提示预警,监管部门可迅速进行处理,督促餐饮企业整改设备,并定期清洗、维护,实现减排环保,不扰民等目的。
 
现场安装监测终端,持续监测油烟净化器的工作状态,包括设备运行的电流、电压、功率、耗电量等等,同时结合排烟口的挥发性物质、颗粒物浓度等进行对比分析,一旦排放超标,系统会发出异常信号。
 
1、油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NMHC等数据
 
2、净化器和风机配合对油烟进行净化处理,同时对净化设备的电流、电压进行监测
 
3、设备通过 4G 网络将采集的数据上传至远程云端服务器
 
 

功能特色

 
在线监测:对油烟排放数据的实时监测,包括油烟排放浓度、颗粒物、NMHC等数值采集监测;同时可对风机和油烟净化器的运行状态进行监测、记录。
 
监测预警:根据采集的油烟数值是否超标来进行排放超标预警;对油烟净化器的运行数据进行后台上传、分析,对设备的运行、停机、故障等进行预警。
 
数据分析和隐患分析:根据设备运行和离线时长、预警类型和次数、历史故障排名等数据进行分析,生成对应的隐患分析,从而及时进行隐患预警,避免故障。
 
数据服务:数据采集、短信提醒、邮件提醒、数据存储和解析。